Schottland (2008)
Neben MAYAN QUEEN ist auch MAYAN TWILIGHT eine weitere Sorten aus dem Neuzüchtungsprogramm des Scotish Crop Research Institute, die 2008 zugelassen wurde. Das besondere an den MAYAN-Züchtungen ist die erstmalige Anpassung einer bisher in Europa noch nicht kultivierten Kartoffelart (Solanum phureja) an unsere klimatischen Verhältnisse. Wie alle anderen MAYAN-Sorten besticht auch MAYAN QUEEN durch einen sehr nussig-cremigen Geschmack und durch eine deutlich kürzere Kochzeit.
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Name:
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MAYAN TWILIGHT
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Herkunft:
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Schottland (2008)
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Blütenfarbe:
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violett
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Knolle:
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langoval, mitteltiefe Augen
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Schale:
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glatt, gelb-rot gefleckt
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Fleisch:
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goldgelb
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Ernte:
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mittelfrüh
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Geschmack:
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einzigartig, nussig, sehr cremige aber trockene Textur, reich an Vitamin C, B1 und B6
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Kochtyp:
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nicht eindeutig zuordenbar, da die Textur des Fleisches von den derzeit handelsüblichen Sorten abweicht
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Verwendung:
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Gourmet-Kartoffel zum dämpfen, backen, braten und frittieren
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Bemerkungen:
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sie kocht deutlich schneller als alle bekannten Sorten
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