Saucen

Auf den Kanarischen Inseln sind die "papas arrugadas" (Runzelkartoffeln mit Salzkruste) mit "mojo" das Nationalgericht schlechthin. Leider werden den Touristen in vielen Hotels und Restaurants oftmals nur "normale" Kartoffelsorten serviert. Da wir mehrere traditionelle Kartoffelsorten der Kanaren anbauen, vermehren und anbieten, können Sie von uns das originale kanarische Geschmackserlebnis beziehen.

Zubereitung papas arrugadas:
Die ungeschälten Kartoffeln mit Wasser und viel Meersalz kochen. Sind die Kartoffeln gar, das Wasser abgießen und noch ein wenig dämpfen. Durch verdampfen des restlichen Wassers bildet sich die gewünschte Salzkruste an den Knollen.

Verwendung Mojo:
Die Mojo wird in der Regel pur als Dipp zu den Kartoffel gegessen. Darüber hinaus gibt es weitere vielfältige Einsatzmöglichkeiten, z.B. ein Hähnchen mit Mojo einreiben und dann im Ofen garen. Oder: statt Tomatensoße einfach Mojo auf dem Pizzateig ausstreichen. Verwenden Sie Mojo einfach als herzhaften Brotaufstrich mit Frischkäse. Zum Würzen von Soßen für Wokgerichte oder als Salatdressing ist Mojo ein idealer Begleiter. Aber auch zu Fisch, Gemüse oder zum gerösteten Brot, als Dibb oder zum Marinieren für Grillfleisch ist es fantastisch geeignet. Oder: Sahne mit ein wenig Brühe aufkochen und mit Mojo würzen, das ergibt eine leckere Soße für überbackenen Fisch oder oder Fleisch. Mojo verde ist auch ein idealer Begleiter für Nudelgerichte. Kurz gesagt: überall da, wo Würze ins Spiel kommen soll sind Sie mit Mojo bestens ausgestattet!

   
Zeige 1 bis 2 (von insgesamt 2 Artikeln)
  • Seiten:
  • 1
MOJO ROJO picon (würzig), 140 g
Lieferzeit: Für Lagerware 3-5 Werktage Lagerbestand: Artikel vorrätig
5,00 EUR
Grundpreis
5,00 EUR pro Glas
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
MOJO VERDE sin pimientos (ohne Paprika), 140 g
Lieferzeit: Für Lagerware 3-5 Werktage Lagerbestand: Artikel nicht vorrätig
5,00 EUR
Grundpreis
5,00 EUR pro Glas
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Zeige 1 bis 2 (von insgesamt 2 Artikeln)
  • Seiten:
  • 1
Schnellkauf

Bitte geben Sie die Artikelnummer aus unserem Katalog ein.

Willkommen zurück!
Rezensionen mehr »
ROTE EMMALIE
Zum Anbau und der Ernte können wir natürliche erst in vielen
5 von 5 Sternen!
Hersteller