COLEJIALA

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Art.Nr.: kar008001
Hersteller: Gündels Kulturstall
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Gündels Kulturstall

Produktbeschreibung

Diese peruanische Sorte haben wir von einem Freund unter Angabe des Namens COLEJIALA erhalten. Leider lässt sich auch via Internet nichts Genaues über diesen Sortennamen in Erfahrung bringen. Daher verlassen wir uns ganz auf unsere eigenen Anbauerfahrungen. Besonders beeindruckend ist für uns das Farbspiel der Knollenschale, gerade so, wie man es von vielen Kartoffelbildern aus Peru her kennt.

Name:

COLEJIALA

Ursprung:

Peru (Alter unbekannt)

Blütenfarbe:

rosa-violett

Knolle:

rund, mittelgroß

Schale:

schwarz-violett mit großem gelben Hof um die mitteltiefen Augen

Fleisch:

cremefarben

Ernte:

sehr späte Reife

Geschmack:

hevorragend, angenehm kartoffelig, feinwürzig

Kochtyp:

vorwiegend festkochend bis mehligkochend

Verwendung:

Back-, Gourmet-, Gratin-, Pell- und Püreekartoffel

Bemerkungen:

Aufgrund ihrer Herkunft sollte COLEJIALA sehr spät geerntet werden (September/Oktober), denn die Pflanze setzt erst im August Knollen an.

 


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