BLAUE ST. GALLER

BLAUE ST. GALLER
Für eine größere Ansicht klicken Sie auf das Vorschaubild
BLAUE ST. GALLER
BLAUE ST. GALLER
BLAUE ST. GALLER
Art.Nr.: kar007501
Hersteller: Gündels Kulturstall
Mehr Artikel von: Gündels Kulturstall
Für weitere Informationen besuchen Sie bitte die Homepage zu diesem Artikel.
Lagerbestand: Artikel nicht vorrätig
ab 3,20 EUR Grundpreis 4,00 EUR
4,00 EUR pro kg
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Staffelpreise
ab 1 kg je 4,00 EUR pro kg
ab 5 kg je 3,60 EUR pro kg
ab 10 kg je 3,40 EUR pro kg
ab 20 kg je 3,20 EUR pro kg
In den Warenkorb

Bitte Lieferoption wählen !
Lieferoption

Gündels Kulturstall

Produktbeschreibung

Das zunehmende Interesse von Verbrauchern und Köchen an farbigen Kartoffeln inspiriert die Züchtung wieder dazu, derartige Kartoffelneuzüchtungen auf den Markt zu bringen, die auch mit modernen Produktionsmethoden vermehrt werden können. Mit BLAUE ST. GALLER kam 2004 in der Schweiz eine blaufleischige Kartoffelsorte auf den Markt, die darüber hinaus durch ein ungewöhnlich intensiv leuchtendes Fruchtfleisch selbst beim frittieren besticht. Als universell einsetzbares Multitalent entfaltet BLAUER ST. GALLER seine ideale Kombination aus Geschmack und ungewöhnlicher Färbung auch bei der Verarbeitung zu Rösti, Kartoffelsalat, als Salzkartoffel, im Kartoffelgratin und bei vielen weiteren Gerichten.

Name:

BLAUE ST. GALLER

Ursprung:

Schweiz (2004), Kreuzung aus BLAUER SCHWEDE x PRÄTTIGAUER, Züchter: Christoph Gämperli

Blütenfarbe:

weiß

Knolle:

rundoval bis langoval

Schale:

schwarz-violett, genetzt, flache Augen

Fleisch:

violett marmoriert, nach dem kochen einheitlich violett durchgefärbt

Ernte:

mittelfrüh, guter Ertrag

Geschmack:

sehr gut, angenehm intensives Aroma, leicht nussig und süß, cremige Textur

Kochtyp:

vorwiegend festkochend

Verwendung:

universell, bestens geeignet zur Herstellung von verschiedenen bunten Kartoffelgerichten

Bemerkungen:

Die für die blaue Färbung verantwortlichen Stoffe der blauen Kartoffeln sind die so genannten Anthocyane. Diesen Farbstoffen werden als Radikalenfänger krebs- und entzündungshemmende Wirkung im menschlichen Körper nachgesagt.

 


Kundenrezensionen:

Schreiben sie die erste Kundenrezension!


Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

FORTYFOLD
England (1836)
ab 3,20 EUR Grundpreis 4,00 EUR
4,00 EUR pro kg
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
EPICURE
Irland (1897)
ab 3,20 EUR Grundpreis 4,00 EUR
4,00 EUR pro kg
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
SALAD BLUE
Schottland (Alter unbekannt)
ab 3,20 EUR Grundpreis 4,00 EUR
4,00 EUR pro kg
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Übersicht   |   Artikel 7 von 56 in dieser Kategorie « Erster   |   « vorheriger   |   nächster »   |   Letzter »
Schnellkauf

Bitte geben Sie die Artikelnummer aus unserem Katalog ein.

Willkommen zurück!
Hersteller
Gündels Kulturstall