BELLE DE FONTENAY

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Art.Nr.: kar001901
Hersteller: Gündels Kulturstall
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Gündels Kulturstall

Produktbeschreibung

Im Gegensatz zu alle anderen festkochenden Finger- oder Hörnchenkartoffeln neigt BELLE DE FONTENAY etwas mehr zum Kochtyp vorwiegend festkochend. Der würzige und zugleich cremige Knollengeschmack macht diese Sorte zu einem universell einsetzbaren Multitalent. Die bevorzugte Verwendung von BELLE DE FONTENAY in Gourmetlokalen ist daher auch kein Zufall. Der Anbau von BELLE DE FONTENAY ist vergleichsweise unkompliziert, auch der Ertrag ist zufriedenstellend.

  Name:   BELLE DE FONTENAY
  Ursprung:   Frankreich (1885), auch HÈNAUT oder BAKER genannt, ist ein Elternteil von BF 15
  Blütenfarbe:   hellviolett  
  Knolle:   hörnchenförmig
  Schale:   glatt, gelb mit flachen Augen 
  Fleisch:   gelb  
  Ernte:   sehr früh  
  Geschmack:   hervorragend, cremig würzig, auch nach längerer Lagerung 
  Kochtyp:   festkochend bis vorwiegend festkochend 
  Verwendung:   Back-, Brat-, Gourmet-, Pell-, Salat- und Salzkartoffel
  Bemerkungen:   hohe Resistenz gegen Kartoffelkrebs und Kartoffelschorf

 


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