DUKE OF YORK

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Art.Nr.: kar001801
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Gündels Kulturstall

Produktbeschreibung

DUKE OF YORK wurde bereits 1891 in England gezüchtet und war ein Meilenstein bei der Züchtung krankheitsresistenter Sorten. Dass die Sorte bis heute „überlebte“ ist nicht unwesentlich der Erhaltungszucht in den Niederlanden zu verdanken. Unter dem Sortennamen EERSTELING oder ERSTLING war DUKE OF YORK über viele Jahrzehnte eine der meist angebauten Frühkartoffelsorten in Europa.

  Name:   DUKE OF YORK (auch EERSTELING oder ERSTLING genannt)
  Ursprung:   Schottland (1891), Züchter: W. Sim aus Fyvie
  Blütenfarbe:   weiß, reich blühend
  Knolle:   oval
  Schale:   gelb mit flachen Augen
  Fleisch:   hellgelb
  Ernte:   sehr frühe Reife
  Geschmack:   sehr gut, kräftig kartoffelig
  Kochtyp:   vorwiegend festkochend, bei längerer Lagerung eher mehlig
  Verwendung:   Back-, Brat-, Cips-, Folie-, Friten-, Gratin-, Pell-, Salat- und Salzkartoffel
  Bemerkungen:   geringe Anfälligkeit für Kaut- und Knollenfäule

 


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