GOLDEN WONDER

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Art.Nr.: kar000801
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Gündels Kulturstall

Produktbeschreibung

GOLDEN WONDER ist ein kulinarisches und botanisches Wunder zugleich. Nicht nur dass sie hinsichtlich ihrer üppigen rosa Blütenpracht und ihrer Wuchshöhe alle anderen Sorten unserer Sammlung übertrifft, so ist sie auch noch eine sogenannte Periklinale Chimäre, d.h. in ihr stecken eigentlich zwei Sorten. Würden nur die Zellen der Schale vermehrt, so entstünde daraus wieder GOLDEN WONDER, während aus den Zellen des Fruchtfleisches ein Kreuzungspartner, die Sorte LANGWORTHY, entstünde. Aber auch geschmacklich macht sie ihren Namen alle Ehre. Aufgrund ihres guten Ertrages und des relativ problemlosen Anbaus wird man GOLDEN WONDER auch heute noch auf Feldern in Irland finden. Wir verwenden diese Sorte sehr gerne für die Zubereitung einer kräftigen Kartoffelsuppe. 

  Name:   GOLDEN WONDER
  Ursprung:   England (1906), Züchter John Brown
  Blütenfarbe:   hellrosa bis hellviolett, reich blühend  
  Knolle:   rundoval
  Schale:   ockerbraun, rau, mit flachen Augen
  Fleisch:   weiß 
  Ernte:   sehr späte Reife
  Geschmack:   exzellent, cremig 
  Kochtyp:   mehligkochend
  Verwendung:   Back- und Bratkartoffel, Chipsherstellung, Folienkartoffel, Fritieren, Gratin-, Kloß-, Pell- und  Püreekartoffel
  Bemerkungen:   Golden Wonder ist auch heute noch in Irland verbreitet.

 


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