WHITE ELEPHANT

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Art.Nr.: kar003101
Bewertung: (1)
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Gündels Kulturstall

Produktbeschreibung

Als wir das erste Mal WHITE ELEPHANT geerntet haben waren wir von den durchgehend großen Knollen überrascht. Man könnte fast meinen: typisch amerikanisch. Wer also Wert auf einen hohen Ertrag in Kombination mit großen Knollen legt, ist mit dieser Sorte gut beraten, denn sie ist auch im Anbau relativ unproblematisch und verfügt über eine erstaunliche Widerstandskraft gegenüber vielen Pflanzenkrankheiten

  Name:   WHITE ELEPHANT 
  Ursprung:   USA (vor 1881), Kreuzung aus GAMET CHILI x WHITE PEACHBLOW
  Blütenfarbe:   wenige weiße Blüten
  Knolle:   rundoval, sehr groß
  Schale:   gelb, glatt, flache Augen
  Fleisch:   weiß bis hellgelb
  Ernte:   mittelspäte Reife, guter Ertrag
  Geschmack:   gut
  Kochtyp:   mehligkochend
  Verwendung:   Püree- und Kloßkartoffel; aufgrund der großen Knollen besonders gut für Pommes frites und Chips geeignet
  Bemerkungen:   Wir kennen kaum eine andere Sorte, die durchgängig so große Knollen hervorbringt.

 


Kundenrezensionen:

Autor:   am 19.10.2017     Bewertung: 4 von 5 Sternen!

Weißes, sehr mehliges Fleisch. Gleichmäßige Qualität und gut lagerfähig. Von der Größe her eignet sich "White Elephant" gut als Folienkartoffel, sie hat aber eine sehr mehlig-trockene Struktur, durch die der Geschmack etwas leidet. Wer eine richtig mehlige Kartoffel sucht, die Suppen gut bindet oder Soße aufsaugt "wie ein Schwamm" ist mit dieser Sorte gut beraten!


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