MAYAN GOLD

Art.Nr.: kar001101

Alle derzeit in Mittel- und Nordeuropa angebauten Kartoffelsorten sind botanische Abstammungen der im 16. Jhd. aus Peru und Südchile eingeführten Arten Solanum tuberosum ssp. andigena bzw. Solanum tuberosum ssp. tuberosum. In Amerika, der Urheimat der Kartoffeln mit einer geschätzten Sortenvielfalt von mehreren tausend Sorten, gibt es darüber hinaus viele weitere Arten, so z.B. Solanum phureja. Die im Jahr 2007 in England auf den Markt gekommene Neuzüchtung MAYAN GOLD ist insofern etwas ganz Außergewöhnliches, denn dem Scotish Crop Research Institute gelang es erstmals nicht nur eine neue Sorte, sondern eine neue Sorte einer bisher in unseren Breiten noch nicht kultivierten Art an unser Klima anzupassen. Wir glauben, dass diese Sorte der Grundstein für eine weitere Sortenvielfalt in Mitteleuropa sein kann, denn nicht nur geschmacklich ist sie ein Leckerbissen, sondern auch bezüglich Anbau- und weiteren Gebrauchseigenschaften ist MAYAN GOLD eine echte Bereicherung. So benötigen die Knollen wesentlich weniger Garzeit als herkömmliche Sorten – jeden Koch oder Köchin wird´s freuen... 

	Name:	MAYAN GOLD
	Ursprung:	Schottland (2007)
	Blütenfarbe:	tief dunkel violett
	Knolle:	langoval
	Schale:	gelb, mitteltiefe Augen
	Fleisch:	golden gelb
	Ernte:	mittelfrühe Reife, mittlerer Ertrag
	Geschmack:	hervorragend, nussig, sehr cremige aber trockene Textur, reich an Vitamin C, B1 und B6
	Kochtyp:	nicht eindeutig zuordenbar, da die Textur des Fleisches von den derzeit handelsüblichen Sorten abweicht (eher mehlig, aber mit festen Biss)
	Verwendung:	Back-, Gourmet-, Pell-, Püree- und Salzkartoffel
	Bemerkungen:	MAYAN GOLD sollte bald nach der Ernte verbraucht werden.

 

Optionen:

• Lieferoption: Speisekartoffeln, ungewaschen

Preis:

6,00 EUR

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

6,00 EUR pro kg