Produktbeschreibung
Da das Vogtland Mitte des 17. Jhd. bei der feldmäßigen Verbreitung des Kartoffelanbaus in Deutschland eine Vorreiterstellung eingenommen hat (übrigens weit vor dem so genannten „Kartoffelbefehl“ des Preußenkönigs Friedrich II.), haben wir uns als gebürtige Vogtländer dieser alten, offenbar aus unseren Breiten stammenden und derzeit weitgehend unbekannten Landsorte angenommen und wieder zu neuem Leben erweckt. Die ersten 5 Knollen bekamen wir dankenswerter Weise von Frau Schneider aus Schöneck/Vogtland mit dem Hinweis, dass diese Sorte bei ihr in der Familie seit vielen Generationen angebaut würde. Durch einen Vergleichsanbau mit Knollen der gleichen Sorte von der Genbank in Großlüsewitz können wir heute mit Bestimmtheit sagen: es handelt sich tatsächlich um die VOGTLÄNDISCHE BLAUE! Erstaunlicher Weise waren alle Knollen, die wir von der rüstigen Rentnerin bekamen, sehr gesund und vital. Dies ist für uns auch erklärlich, denn aufgrund seiner Höhe (über 500 m NN) galt das Vogtland schon immer als so genannte „Gesundlage“ für den Kartoffelbau.
| Name: | VOGTLÄNDISCHE BLAUE | |
| Ursprung: | Deutschland (Alter unbekannt), alte vogtländische Landsorte | |
| Blütenfarbe: | hell violett | |
| Knolle: | rund, klein bis mittelgroß | |
| Schale: | dunkelblau, mitteltiefe Augen | |
| Fleisch: | weiß | |
| Ernte: | mittelfrühe bis späte Reife | |
| Geschmack: | sehr gut, cremig | |
| Kochtyp: | mehligkochend | |
| Verwendung: | Back-, Brat-, Folien-, Kloß-, Pell-, Püree- und Salzkartoffel, Chipsherstellung | |
| Bemerkungen: | Wir gehen davon aus, dass durch die VOGTLÄNDISCHE BLAUE die regionale Küche besonders geprägt wurde, denn durch ihr weißes Fruchtfleisch und ihren hohen Stärkegehalt sind diese Knollen besonders gut für die Zubereitung des vogtländischen "Nationalsgerichts", den Grienen Glees (Kartoffelklöße) geeignet. |
Kundenrezensionen:
Also an diese Knolle kommt vielleicht noch die englische "Salat Red" ran. Lassen wir deren witzige Farbe aber mal weg, denn es geht ja um den Geschmäck.
Die "Voigtländerin" ist eine sehr feste Kartoffel. Ob roh, gekocht oder gebraten - der Geschmack ist einfach nur Hammer.
Selbst Kartoffelbrei is en Träumsche (muss nur länger kochen).
Eine richtig wunderbare Kartoffel. Da stimmt alles.
Nur zu empfehlen mit 10 Punkten.
Mal sehen, wie sie sich im Beet machen.
Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:
Diesen Artikel haben wir am 18.09.2010 in unseren Katalog aufgenommen.
mehligkochend »
Mehr auf Ihrer privaten Seite »
