Produktbeschreibung
Der Sortenname HUAGALINA bezieht sich auf einen alten peruanischen Bauernhof namens Huagal im Bezirk José Sabogal (Provinz San Marcos, Cajamarca), wo der Ursprung der Sorte vermutet wird. In den Anden wird HUAGALINA normalerweise in Höhenlagen zwischen 2.000 bis 3.200 m angebaut. Aber auch bei uns gedeiht sie, allerdings beginnt das Knollenwachstum in unseren Breiten erst wenn die Tage wieder deutlich kürzer werden wodurch sich die Ente bis in den Oktober verzögern kann. Für ihr kräftig gelbes Fruchtfleisch, die hübsche rot-gelb Schale gepaart mit einem sehr angenehmen cremigen Geschmack lohnt sich der Aufwand im Anbau in jedem Fall.
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Name: |
HUAGALINA, in Frankreich auch als AMARILLA DEL NORTE bekannt |
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Ursprung: |
Peru (Alter unbekannt) |
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Blütenfarbe: |
lila |
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Knolle: |
klein, rund bis oval |
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Schale: |
rötlich rosa mit gelben Hof um die Augen, flache Augen |
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Fleisch: |
gelb bis goldgelb |
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Ernte: |
sehr späte Reife, mittlerer Ertrag |
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Geschmack: |
sehr gut |
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Kochtyp: |
mehligkochend |
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Verwendung: |
Pell- und Püreekartoffel |
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Bemerkungen: |
hohe Widerstandsfähigkeit gegen Viruserkrankungen, etwas anfällig gegenüber Krautfäule |
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