SALAD RED

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Art.Nr.: kar220209
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Hersteller: Gündels Kulturstall
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Produktbeschreibung

Mit der rotschaligen und rotfleischigen Sorte SALAD RED (auch als RED SALAD POTATO bekannt) kommt richtig Farbe ins Spiel. Durch ihre speziellen Kochei-genschaften (festkochend) sind die Knollen geradezu prädestiniert zur Verarbei-tung in einem Kartoffelsalat. Kombiniert mit gelb- und blaufleischigen Sorten wird es so richtig farbenfroh. Die enthaltenen Anthocyane, welche die Rotfär-bung des Fruchtfleischs hervorrufen, sind übrigens absolut geschmacksneutral, d.h. ihr dürft euch auf ein gewohntes vollmundiges Kartoffelaroma freuen. 

  Name:   SALAD RED 
  Ursprung:   England (Alter unbekannt)
  Blütenfarbe:   weiß  
  Knolle:   mittelgroß, langoval
  Schale:   leuchtend rot (erntefrisch) bzw. blass rot (nach Lagerung), flache Augen
  Fleisch:   rot  
  Ernte:   spät, guter Ertrag
  Geschmack:   vollmundig
  Kochtyp:   festkochend
  Verwendung:   Salat-, Brat-, Pell-, Salzkartoffel, Gratin
  Bemerkungen:   mittlere Lagereigenschaften

 


Kundenrezensionen:

 am 09.04.2022     Bewertung:

Ich habe sie mir nicht wegen der Farbe bestellt. Witzig ist das aber schon. Mir gings um den Geschmack. Stärkegehalt ist super, schmeckt man auch. Die Sorte hat gerade beim rohen Probieren allerdings so eine "grasige" Note. Nach dem Kochen verliert sich das zwar, aber es ist nicht ganz die "perfekte" Kartoffel für mich. Ich bin da sicherlich mehr als oberkritisch - deshalb - absolute Kaufempfehlung (Und das mit der roten Farbe ist echt witzig. Meine Mutter wollte sie nicht essen - sah ihr zu irgendwas aus)
Versucht aber auch mal die "Voigtländische Blaue". Da ist nur die Schale blau, egal, aber ein ganz bombiger Geschmack. Sehr fest vom Fruchtkörper her. Wie gesagt, die Engländerin kommt da fast ran, aber wieso in die Ferne schweifen, das Voigtland liegt so nah. Beides sehr sehr gute Kartoffeln, aber das Voigtland hat den Keim vorn.


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