Gündels Kulturstall

DUKE OF YORK

Schottland (1891), auch Eersteling oder Erstling genannt, Züchter: W. Sim aus Fyvie

DUKE OF YORK wurde bereits 1891 in England gezüchtet und war ein Meilenstein bei der Züchtung krankheitsresistenter Sorten. Das die Sorte bis heute „überlebte“ ist nicht unwesentlich der Erhaltungszucht in den Niederlanden zu verdanken. Unter dem Sortennamen EERSTELING oder ERSTLING war DUKE OF YORK über viele Jahrzehnte eine der meist angebauten Frühkartoffelsorten in Europa.

Name: DUKE OF YORK
Herkunft: Schottland (1891), auch Eersteling oder Erstling genannt, Züchter: W. Sim aus Fyvie
Blütenfarbe: weiß, reich blühend
Knolle: oval
Schale: gelb mit flachen Augen
Fleisch: hellgelb
Ernte: sehr früh
Geschmack: gut und kräftig
Kochtyp: vorwiegend festkochend, bei längerer Lagerung eher mehlig
Verwendung: universell als Salz-, Back- und Püreekartoffel einsetzbar 
Bemerkungen: geringe Anfälligkeit für Kaut- und Knollenfäule