FORTYFOLD
England (1836)
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FORTYFOLD ist eine der ältesten, heute überhaupt noch erhältlichen Sorten. Sie hat damit auch die große Kraut- und Knollenfäule-Epidemie 1846/47 überstanden. Besonders ihr nussiges Aroma und ihre außergewöhnliche Schalenfarbe macht sie zum Genuss für Augen und Gaumen.
| Name: | FORTYFOLD |
| Herkunft: | England (1836) |
| Blütenfarbe: | weiß |
| Knolle: | rund bis oval, länglich |
| Schale: | Purpurfarben mit hellen Streifen, mitteltiefe Augen |
| Fleisch: | weiß bis hellgelb |
| Ernte: | spät |
| Geschmack: | nussiges Aroma |
| Kochtyp: | vorwiegend festkochend |
| Verwendung: | Püree- und Pellkartoffel |
| Bemerkungen: | Nach Putsches „Versuch einer Monographie der Kartoffel“ aus dem Jahr 1819 soll FORTYFOLD den Urkartoffeln am nächsten kommen. |
